¡También hay proteínas vegetales!

Seguro que conoce el tofu, cada vez más presente en los supermercados, pero ¿y el tempeh o seitán? Todos son proteínas vegetales, muy extendidas entre los vegetearianos pero ya se están haciendo un hueco en las cocina más tradicional. En este número de Mass Bienestar te contamos todas sus propiedades que, seguramente, le sorprenderán.

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